Helal20
01-21-2009, 04:34 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
كيفكم حبايبي,,,,,,,,, ان شاء الله بخير
اليوم جايبة لكم طرق جديدة ومميزة في تشكيل الفطائر
العجينة اللي استخدمتها عجينة العشر دقايق ,,,,
المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب
الشكل الاول
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
السمكة
والاداة المستخدمة في التشكيل نقوم برسم شكل سمكة صغيرة على ورق مقوى (انا استخدمت اللي يجي بالدفاتر ) ونقصة مثل الصورة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
نضع اللشكل على العجين بعد فردها
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ونقص
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
بعد ماقصيناه
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
تصف في صينية
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
تمسح ببيض
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وهذي العيون بشريحة زيتون خخخخ
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
نشكل الذيل بشوكة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ندخلها الفرن وبعد النضج نفتحها من النص ونحشيها
تونة+خس اوخيار+مايونيز
url=[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
الشكل الثاني
القبعة
نفرد العجين ونقطع دوائر
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
تحشى بحلقات نقانق
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ونغطي كل دائرة بدائرة ثانية نفس المقاس ونضغط بالشوكة على الحواف
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات][/url
الشكل الثالث
نفرد العجين وتقطع دوائر
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
تحشى جبن كيري
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ونضغط من احدى الجوانب
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ثم
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات][/u
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
الشكل الرابع
قوالب الزعتر
نفرد العجين وتقطع دوائر
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
توضع في قوالب الكيك (السيلكون)
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ثم نقطع مكعبات جبن كيري وتوضع في الوسط
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
][فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
صورة لجميع المجنات
ماشاء الله
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات][/
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وسلااااااااااامتكم[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وبالصحة والعاااااااااافية على قلوبكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
كيفكم حبايبي,,,,,,,,, ان شاء الله بخير
اليوم جايبة لكم طرق جديدة ومميزة في تشكيل الفطائر
العجينة اللي استخدمتها عجينة العشر دقايق ,,,,
المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب
الشكل الاول
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
السمكة
والاداة المستخدمة في التشكيل نقوم برسم شكل سمكة صغيرة على ورق مقوى (انا استخدمت اللي يجي بالدفاتر ) ونقصة مثل الصورة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
نضع اللشكل على العجين بعد فردها
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ونقص
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
بعد ماقصيناه
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
تصف في صينية
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
تمسح ببيض
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وهذي العيون بشريحة زيتون خخخخ
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
نشكل الذيل بشوكة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ندخلها الفرن وبعد النضج نفتحها من النص ونحشيها
تونة+خس اوخيار+مايونيز
url=[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
الشكل الثاني
القبعة
نفرد العجين ونقطع دوائر
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
تحشى بحلقات نقانق
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ونغطي كل دائرة بدائرة ثانية نفس المقاس ونضغط بالشوكة على الحواف
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات][/url
الشكل الثالث
نفرد العجين وتقطع دوائر
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
تحشى جبن كيري
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ونضغط من احدى الجوانب
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ثم
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات][/u
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
الشكل الرابع
قوالب الزعتر
نفرد العجين وتقطع دوائر
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
توضع في قوالب الكيك (السيلكون)
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ثم نقطع مكعبات جبن كيري وتوضع في الوسط
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
][فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
صورة لجميع المجنات
ماشاء الله
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات][/
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وسلااااااااااامتكم[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وبالصحة والعاااااااااافية على قلوبكم